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白木瓜是永平县的名优特产,以其种植历史悠久,果大皮薄,酸香浓郁,肉质丰富,核小汁多而远近闻名。它含有糖甙、胡萝卜素、蛋白酶、维生素C等多种营养成分,不但是上好的调味佳品,而且具有舒筋活血、通络化瘀、强身健体、祛风除湿、开胃健脾的功能,是治疗跌打损伤、风湿疾病的良药。

永平木瓜鸡是以当地自然放养的童子土鸡以及永平特产的白木瓜为主要原料,再佐以相关的10余种配料,以传统的烹饪加工工艺精心烹制而成,以汤色乳白,肉质鲜嫩,肥而不腻,酸甜可口,营养丰富而广受食客青睐,具有开胃健脾,舒筋活血,益气补肾,强身健体的功效,尤其对风火牙痛、神经性虚头痛、各类风湿、虚火骤热等症有一定的疗效。曾获全国首届优质清真食品奖、大理州旅游产品开发奖、川滇食品展销卫生优质食品奖、大理州金花奖等多项奖励,是滇西闻名的一道具有浓郁民族风味的传统佳肴。


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