永平有广阔的山地资源,有适宜核桃生长得天独厚的自然环境和气候条件,全县73个村民委员会(社区)均有核桃分布,其中56个村适宜种植泡核桃。永平县出产的核桃,有果大、皮薄、仁白、味香、出油率高、营养丰富等特点...

永平有广阔的山地资源,有适宜核桃生长得天独厚的自然环境和气候条件,全县73个村民委员会(社区)均有核桃分布,其中56个村适宜种植泡核桃。永平县出产的核桃,有果大、皮薄、仁白、味香、出油率高、营养丰富等特点...

花椒是永平县出产的大宗名优特产之一,是一种经济价值较高的经济林果。花椒树寿命长达三、四十年,如果管理得当,种植以后两年内就有经济收益。永平花椒个大色红,油润发亮,壳肉厚实,香气纯正而浓郁,味道纯麻爽口...

“永平黄焖鸡”的起源,可谓历史悠久,源远流长。通过对一些民间传说和史料加以考据,“永平黄焖鸡”的历史完全可以追溯到一千多年以前。“永平黄焖鸡”之所以早在一千多年前便风行整个滇西,与永平境内的著名丝绸商...

“永平泡辣子”选用永平山区及邻县优质青红辣椒,佐以花椒、大蒜、红糖等配料,利用传统的土陶大罐腌制工艺精制而成,具有酸辣适中、香脆爽口、开胃健脾、增进食欲等特点。1997年以前,永平农户多以家庭作坊的方式腌...

腊鹅是永平县传统名优特产,永平腊鹅以味道鲜美、清香醇和而著称,是永平回族群众长期积累经验创造出来的独具地方民族特色的风味特产,也是当地回族群众用来招待亲朋好友和远道贵宾的首选名菜。居住在永平县境内的回...

白木瓜是永平县的名优特产,以其种植历史悠久,果大皮薄,酸香浓郁,肉质丰富,核小汁多而远近闻名。它含有糖甙、胡萝卜素、蛋白酶、维生素C等多种营养成分,不但是上好的调味佳品,而且具有舒筋活血、通络化瘀、强...

永平大块鸡以其独特的口味和吃法,日渐声名远扬,成为继黄焖鸡之后的又一道地方风味美食佳肴。永平大块鸡,一则鸡大,二则肉块大,故名。它选用正宗土鸡做原料,所选用的土鸡必须达到“成年”标准,看起来要个大、体...

宝台山位于永平县城西南部,地处昌宁、漾濞、巍山3县市的结合部,总面积9584公顷,原始生态保存完好,森林植被茂密,物种资源丰富,文物古迹众多,自然景观秀丽,以古老、神奇、壮观而闻名滇西。境内最高海拔2913米...

“西南丝绸之路”是中国最早与外国往来的古道之一,博南古道是其中最为重要的一段,开通于汉元封六年(公元前105年),汉、晋称“滇缅永昌道”。从大理往西,经顺濞桥进入永平,经黄连铺、叫狗山、北斗铺、万松庵、...